Muchos alimentos para bebés que se venden en todo Estados Unidos contienen cantidades «preocupantes» de metales pesados, según un nuevo estudio de la revista Consumer Reports publicado el jueves.

El estudio encontró que cada uno de los 50 alimentos para bebés distribuidos a nivel nacional contenía cantidades mensurables de metales pesados.

Los metales pesados ​​incluyen cadmio, plomo, mercurio y arsénico inorgánico. Estos metales pueden dañar los seres humanos y ser especialmente peligrosos para el desarrollo mental de los niños pequeños.

«Los bebés y niños pequeños y especialmente vulnerables debido a su tamaño y al desarrollo de sus cerebros y sistemas», dijo James Rogers, director de investigación y pruebas de seguridad alimentaria en Consumer Reports, en un comunicado. «También absorbió más metales pesados ​​que entran en sus cuerpos que los adultos».

Los alimentos para bebés evaluados, el 68 por ciento tenían cantidades «preocupantes» de al menos un tipo de metal pesado. Alrededor del 30 por ciento presentamos riesgos para la salud si un bebé se alimenta cada día con una porción de estos, según Consumer Reports.

La exposición a los metales pesados ​​no necesariamente genera problemas de salud, pero aumenta el riesgo de problemas, especialmente con la exposición repetida.

Consumer Reports probó cereales para bebés, verduras envasadas, platos preparados y bocaditos para bebés, como galletas. La mayoría de los productos fueron creados para las empresas más grandes en Estados Unidos, Gerber y Beech-Nut.

Los defensores de los consumidores, Fondo para la Defensa del Medio Ambiente (FED), que la Administración de Alimentos y Medicamentos debe tomar medidas en contra del informe.

«Si bien los efectos de la exposición a un metal pesado en un solo alimento no pueden afectar a un niño, lo que es preocupante es el impacto acumulativo de la exposición a niveles bajos de cadmio, arsénico inorgánico y plomo de todos los alimentos en la dieta «, dijo Tom Neltner, director de Política de Productos Químicos de EDF Health.

«Proteger la capacidad de los niños para aprender y prosperar exige que reduzcamos la exposición a los metales pesados ​​de todas las fuentes, incluida la comida», cita el comunicado.